슬로우 쿠커로 요리하기 - Honey-Sauced Chicken Wings

슬로우 쿠커 요리책에서 건져올린 레시피 - Honey-Sauced Chicken Wings

 

 

필요한 재료

• 닭날개
• 1 tsp 소금
• 0.5 tsp 후추
• 1 cup 꿀
• 0.5 cup 간장
• 0.25 cup 잘게 다진 양파
• 0.25 cup 케찹
• 2 TSP 식용유
• 마늘 2알, 다진 것
• 1/4 tsp red pepper flakes

방법

1. 손질한 닭날개에 소금, 후추를 뿌린 후 오븐 (broiler로 설정)에 넣고 갈색으로 변할 때까지 둔다.
2. 조리된 닭날개를 슬로우 쿠커에 옮긴다.
3. 분량의 꿀, 간장, 양파, 케찹, 식용유, 마늘, pepper flakes를 그릇에 섞어 소스를 만든 후, 닭날개 위에 붓는다.
4. Low에서는 4-5시간, High에서는 2-2.5시간동안 조리한다.

종합 평

닭날개을 두 개로 분리시키는게 조금 번거롭긴 했지만, 맛있어서 다시 요리할 의사 100%. 슬로우 쿠커로 조리해서 그런지 살과 뼈가 분리가 잘 되어서 '알차게' 발라먹을 수 있어서 더욱 좋았다.