LIFE IS DOLCE

밥만 준비되어 있다면 준비부터 완성까지 10분도 걸리지 되지 않은 초간단 메뉴이다. 양념장에 조개를 넣고 잘 무친 후 밥에 올려주기만 하면 완성이다. 앙념장 레시피 (조개캔 1개 기준): 조개 국물 0.5T 간장 1T 간마늘 1T 설탕 0.5T 고추가루 0.5T 참기름 1.5T 파 약간 할라피뇨 약간 (매운게 먹고 싶은 날) 남은 조개 국물은 잘 모아 두었다가 다음 날 순두부 찌개, 된장찌개, 미역국 등을 만드는게 쓰면 알뜰살뜰 끝까지 맛있게 먹을 수 있다. 유의할 점: 마트에 가면 두 가지 옵션, minced 와 chopped가 있는데 chopped 로 구입해야 탱글한 조갯살을 볼 수 있다.

일드 호타루의 빛의 '건어물녀' 호타루 (아야세 하루카)는 하루종일 치이고 지친 마음을 시원한 맥주 한 캔을 혼자 마시면서 하루를 마무리한다. 누가 시키지도 강요하지도 않은 미국 생활이지만 하루하루가 녹록하지는 않다. 하지만 내 선택으로 여기까지 온 것이라 힘든 것을 이야기할 곳이 없어서 어느샌가 나도 호타루처럼 맥주 한 캔을 가끔 마시게 되었다. 하지만 맥주를 마시고 싶지만 취하고 싶지는 않았다. 알콜로 뇌세포가 멍해지고 다음 날 일어나면 오조 오억개가 죽은 듯한 느낌에는 죄책감까지 느꼈다. 술을 마시고 싶지 않으면 콜라, 사이다 같은 청량음료를 마시지 왜 무알콜 맥주는 찾았냐고 묻는다면. 맥주 특유의 씁쓸함과 거품, 그리고 그 특별한 경험을 포기하기 싫었기 때문이다. 무알콜 음료는 전세계적인 트렌드로..

코로나 바이러스로 자가 격리 권고 나온 후로 레스토랑/바도 딜리버리와 픽업만 가능하게 되었다. 쿼런틴 초반에는 딜리버리도 무서워서 잘 하지 못했다. 하지만 받자마자 그릇에 담고 담겨져 온 일회용 용기들과 비닐 봉지를 버리면 괜찮다고 하기도 하고 경영 적자를 겪고 있는 레스토랑에 작은 보탬도 될 겸해서 주문했다. 처음 미국에 왔던 시절만 해도 피자 이외에는 딜리버리 되는게 없었는데 이제는 우버잇츠, 도어대쉬 등 많은 딜리버리 앱이 생긴 것을 보면 격세지감이다. Bonchon 본촌 치킨은 보스턴에서 한국식 치킨을 유행시켰다. 부산에 본점이 있다고 하는데, 한국보다는 동남아와 미국에서 더 유명한 브랜드이다. 교촌 치킨 짝퉁인가 하고 고개를 갸웃거리던 나에게 인도네시아 친구가 자카르타에서는 아주 장사가 잘 된다..

뉴욕에서 가장 좋아하는 우동 맛집 츠루통탄이 보스턴에 입성했는데 이걸로 미국 내 4번째 매장이다. 한동안 잠잠하던 일본 음식이 다시 들어오는 추세인 것 같은데 그 이유는 정확히 모르겠다. 츠루통탄은 1979년 오사카에서 시작한 수제 우동 전문점으로 지금도 본점은 활발하게 영업 중이다. 미국은 2016년에 뉴욕 유니언 스퀘어 지점이 첫 매장이었다고 한다. 켄모어(Kenmore) 역에서 도보 2분 내외 거리에 위치해 있고 Hotel Commonwealth 의 일부이기도 하다. 건물에 들어서니 직원이 지하 1층으로 내려오라면서 반겨준다. 150석 규모 답게 매장이 넓직하다. 지하라 자연광은 잘 안 들어 오기도 하지만 전반적으로 어두운 인테리어에 멋진 벽 장식이 눈에 띈다. 점심 시간이라 런치 메뉴를 보여준다...

보스턴, 브룩라인, 캠브리지, 세일럼, 로웰에 매장을 갖고 있는 라이프 얼라이브 오가닉 카페 (Life Alive Organic Cafe)은 유기농 비건 카페이다. 점심은 여러 번 왔었는데 하나같이 다 싱싱하고 정성이 느껴지면서 참 맛있었다. 하지만 아침은 처음 온 것이라서 간단하게 리뷰를 남겨본다. 내가 가는 곳은 브룩라인 지점으로 보스턴 대학교 캠퍼스 근처에 있다. 갈 때마다 사람이 항상 많았는데 8시 조금 전에 갔더니 매장이 한산했다. 아침 메뉴가 별도로 준비되어 있었다. 오트밀, 스무디 볼 같은 가벼운 메뉴가 대부분이고 가격은 $10로 나쁘지 않았다. 유제품이 들어간 메뉴는 따로 표기를 해둔 점이 참 마음에 들었다. 뒷 면에는 주스 종류가 빼곡하게 나열되어 있었다. 내가 시킨 것은 아사이 볼과 골..

작년 여름, 팬웨이 타임아웃 마켓 (Time Out Market) 앞 야외 테이블에서 사람들이 마시고 있는 맥주가 정말 맛있어 보였다. 알고보니 보스턴 로컬 브루어리 중에서 가장 좋은 평가를 갖고 있는 트릴리움이 맥주 탭룸을 낸 것이었다. 여름철 내내 지나다니기만 하다가 드디어 가보게 되었다. 찬 겨울 바람이 불었던 금요일 늦은 저녁인데 탭룸 안은 발 디딜 곳 없이 빼곡하게 분주했고 음악이 나오고 있어 마치 클럽에 온 기분이었다. 블루베리에 관심이 갔는데 병이라고 해서 블랙베리로 변경했다. 메뉴판에서 B라고 표기되어 있는 것은 병(bottle)이라는 표기이니 주의하자. 또, 음식 메뉴는 부실한 편이니 식사 전후로 가는 것을 추천한다. Wild & Sour 는 무엇인가 궁금했는데 한 모금 마시자마자 바로 ..